L'histoire du restaurant
Mesdames, Mesdemoiselles, Messieurs,
Bienvenue chez Mirko al Mare, au Port des Boucholeurs à Châtelaillon-Plage, lieu
privilégié en Charente-Maritime.
Posé entre ciel et mer, à mi-chemin entre La Rochelle et Rochefort, nous sommes heureux de vous accueillir dans notre Restaurant où nous vous proposons une cuisine saine et naturelle basée sur la générosité de l'Océan.
Nos poissons sont exclusivement pêchés par des petits bateaux côtiers et achetés chaque matin très tôt à la criée du Port de Pêche de Chef de Baie à La Rochelle-La Pallice.
Les moules et les huîtres, cultivées par nos amis mytiliculteurs et ostréiculteurs dans notre belle baie, entre Yves et Fort Boyard, vous seront servies au fil des saisons.
Fruits de Mer en plateaux ou mijotés aux saveurs de notre jardin, régaleront vos
papilles.
Le Homard rôti au four à bois est un régal !
Sans oublier nos spécialités transalpines : pâtes sautées aux palourdes, Escalope de veau aux aubergines, calamars fritti.
Notre nouvelle équipe de salle, qui vous attend dans la bonne Humeur, vous guidera dans le choix de nos plats toujours simples et sans artifices.
En été et aux beaux jours, vous pourrez profiter de notre Terrasse avec vue imprenable sur Fouras et l'Ile d'Aix.
Venez découvrir cet endroit magique ... BELLISSIMO ...
PS : Nous vous signalons notre entrée dans les guides HUBERT et LE FOODING.
Une Toque au Gault et Millau 2013.